Pallini Ferro-China Baliva Amaro 21%

Pallini Ferro-China Baliva Amaro 21%
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Pallini Ferro China Baliva Erstmals 1894 in Rom hergestellt von Dr. Ernesto Baliva.... mehr
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Pallini

Ferro China Baliva

Erstmals 1894 in Rom hergestellt von Dr. Ernesto Baliva. Der Vertrieb erfolgte über römische Apotheken mit der Empfehlung für die Kunden, einen Esslöffel pro Tag zu sich zu nehmen. Durch den enthaltenen Alkohol wird die Chinarinde, die gegen Malaria
empfohlen wurde haltbar gemacht. Der Likör wurde bald gerne als Aperitif und auch als Digestif genossen, und Mütter gaben ihn ihren Kindern zum besseren Gedeihen wegen des Eisens. So wurde Ferro-China Baliva schnell sehr bekannt und die
römische Firma Pallini mit der Herstellung beauftragt. Auch heute noch wird dieser einzigartige Likör von Hand hergestellt, und das nur in kleinen Mengen und ohne künstliche Zusatzstoffe. Die dunkle Flasche soll an eine historische Apothekenflasche erinnern und schützt den Inhalt gegen Sonneneinstrahlung.

Zutaten: aus Chinarindenbaum, mit Eisen-Ammonium-Citrat, einem speziellen Salz-Typ und acht weiteren Pflanzen

  • Farbe: tief-dunkles Braun
  • Geschmack: zunächst von angenehmer Süße, verstärkt durch einen feinen Kräuter-Geschmack
  • Abgang: hinterlässt einen weichen, mineralischen Nachklang
  • Trinkempfehlung: pur auf Eis genossen oder als Zutat in einem klassischen Negroni perfekt einsetzbar

 

Bereits acht Mal mit Awards ausgezeichnet 

Sorte/Typ: Likör
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04.01.2018

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